Receita de Canja Especial

Rende 8 porções

Ingredientes

– 2 cenouras raladas.
– 1 peito de frango em cubos.
– 2 colheres de salsão em fatias (opcional).
– 1 cebola em cubinhos.
– 2 dentes de alho moídos.
– 1 galhinho de alecrim.
– 2 folhas de sálvia.
– 1 colherinha de gengibre picado ou em pó.
– 1 xícara de arroz.
– 5 xícaras de água.
– 2 batatas em cubinhos.
– sal e pimenta a gosto


Preparo

Refogue o frango, a cebola e o alho com um fio de azeite.
Acrescente o restante dos ingredientes, exceto as batatas, e deixe cozinhar por uns 20 minutos. Junte os cubos de batata e cozinhe por mais 10 minutos.

Foto: Curitiba Honesta

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